Text copied to clipboard!
Otsikko
Text copied to clipboard!Ravintolapalveluiden johtaja
Kuvaus
Text copied to clipboard!
Etsimme Ravintolapalveluiden johtajaa, joka vastaa organisaation ruokapalveluiden kokonaisvaltaisesta johtamisesta, kehittämisestä ja laadun varmistamisesta. Tässä tehtävässä toimit tiiviissä yhteistyössä eri osastojen kanssa varmistaen, että ruokapalvelut täyttävät sekä asiakkaiden että lainsäädännön vaatimukset. Tehtävässä korostuvat vahvat johtamis- ja organisointitaidot sekä kyky kehittää palveluita asiakaslähtöisesti ja kustannustehokkaasti. Ravintolapalveluiden johtajana vastaat henkilöstön rekrytoinnista, koulutuksesta ja motivoinnista sekä budjetin hallinnasta ja raportoinnista. Lisäksi tehtävään kuuluu uusien toimintamallien ja innovaatioiden käyttöönotto sekä yhteistyön ylläpitäminen tavarantoimittajien ja muiden sidosryhmien kanssa. Odotamme sinulta kokemusta ruokapalveluiden johtamisesta, vahvaa ymmärrystä elintarvikehygieniasta ja turvallisuusvaatimuksista sekä kykyä johtaa monipuolista tiimiä. Tehtävä tarjoaa mahdollisuuden vaikuttaa merkittävästi organisaation ruokapalveluiden laatuun ja asiakastyytyväisyyteen. Jos olet tavoitteellinen, oma-aloitteinen ja haluat kehittää ruokapalveluita uudelle tasolle, tämä tehtävä on sinua varten.
Vastuut
Text copied to clipboard!- Johtaa ja kehittää ruokapalveluiden toimintaa
- Varmistaa elintarvikehygienian ja turvallisuusvaatimusten noudattaminen
- Budjetin suunnittelu ja seuranta
- Henkilöstön rekrytointi, koulutus ja motivointi
- Yhteistyö tavarantoimittajien ja sidosryhmien kanssa
- Laadunvalvonta ja asiakaspalautteen käsittely
- Uusien toimintamallien ja innovaatioiden käyttöönotto
- Raportointi johdolle
- Resurssien tehokas hallinta
- Asiakastyytyväisyyden varmistaminen
Vaatimukset
Text copied to clipboard!- Kokemus ruokapalveluiden johtamisesta
- Hyvä tuntemus elintarvikehygieniasta ja turvallisuusvaatimuksista
- Vahvat johtamis- ja organisointitaidot
- Taloudellinen osaaminen ja budjetinhallinta
- Kyky työskennellä tiimissä ja motivoida henkilöstöä
- Hyvät viestintä- ja neuvottelutaidot
- Oma-aloitteisuus ja kehittämishalu
- Soveltuva koulutus, esimerkiksi ravitsemustieteen tai liiketalouden alalta
- Tietotekniset taidot, kuten toiminnanohjausjärjestelmät
- Kyky toimia paineen alla ja ratkaista ongelmia
Mahdolliset haastattelukysymykset
Text copied to clipboard!- Millainen kokemus sinulla on ruokapalveluiden johtamisesta?
- Miten varmistat elintarvikehygienian noudattamisen?
- Kuvaile tilannetta, jossa olet kehittänyt ruokapalveluita.
- Miten motivoit ja johdat tiimiäsi?
- Millaisia budjetinhallintakokemuksia sinulla on?
- Miten käsittelet asiakaspalautetta?
- Miten toimit yhteistyössä tavarantoimittajien kanssa?
- Miten pysyt ajan tasalla alan uusista trendeistä?
- Kuvaile tilannetta, jossa olet ratkaissut vaikean ongelman työssäsi.
- Miten varmistat palveluiden laadun jatkuvan parantamisen?
